麻豆 孤注一掷 本来鸡肉还不错这么作念！通俗几步就能作念出如斯可口的炒鸡，况兼下酒又下饭，家里东谈主齐卓著可爱吃

“从手到口，从口到心，中国东谈主延续着对寰宇和东谈主生特有的感知形势。唯一丝起炉火麻豆 孤注一掷，端起碗筷，每个泛泛的东谈主，齐在某个蓦地，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

寰球好这里是喂尚好意思食，每天共享可口的家常菜。本来鸡肉还不错这么作念！通俗几步就能作念出如斯可口的炒鸡，况兼下酒又下饭，家里东谈主齐卓著可爱吃，感好奇钦慕好奇钦慕的一又友不错试一试！

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图片麻豆 孤注一掷

【爆炒尖椒鸡】

【食材】

鸡肉、姜蒜、花椒、青红椒

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【作念法】

1、簇新的鸡肉剁成小块，放入容器中，加入适量的盐、胡椒粉与料酒。盐能起到基本的调味作用，胡椒粉则增添专有风韵，料酒可灵验去除鸡肉的腥味。用手充分捏匀，让每一块鸡肉齐均匀裹上调料，腌制10分钟，使鸡肉充分接管调料的滋味。

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2、起锅烧油，油热放入腌制好的鸡肉块，大火快速翻炒，炒干鸡肉中的水汽，幸免长时代烹调导致鸡肉变老。络续翻炒至鸡肉名义微微焦黄，此时鸡肉表皮紧致，荒疏诱东谈主香气。

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3、加入姜粒、蒜粒、花椒，转中火翻炒。姜蒜可进一步进步香味，花椒则带来麻香的专有口感，翻炒均匀，让香味充分交融。

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4、凭据个东谈主口味按次加入白糖提鲜、鸡精增添鲜味、生抽提味、老抽上色、蚝油丰富口感，翻炒至鸡肉均匀上色，使每一块鸡肉齐裹满酱汁。

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5、倒入切好的青红椒块，转大火快速翻炒。青红椒不仅为菜品增添颜色，还带来清新的口感。络续翻炒至青红椒断生，通盘色香味俱佳的爆炒尖椒鸡就完成了，速即出锅装盘吧！

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