hongkongdoll xxx “大雪吃3鲜，一年病不沾”，明日大雪，“3鲜”指的啥？咋吃受益

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来日即是大雪气节了，大雪之名，和小雪雷同，并不是说此时会下小雪或者大雪，而是代表这个时节的快意特征，也即是说，大雪之后的气温会快速缩小，咱们将参加最阴寒的一段本领，此时下雪的概率，比小雪气节其时候大好多。大雪气节是初冬到仲冬的窜改点，此时朔方冷空气往走动袭，天下间一派萧疏，咱们除了要穿上厚厚的寒衣，御寒御寒除外，还要懂得一日三餐多多吸收养分，增强违背力。

俗语说“大雪吃3鲜，一年病不沾”，为什么是大雪气节要吃三鲜呢？因为大雪后天气冷，咱们的体格需要卵白质、维生素等养分元素，这些养分元素不祥为咱们的体格，提供足够的能量，要是这时候不补充养分，体格就莫得足够的能量来扞拒隆冬，那些新病老病就会新浪搬家。那么来日即是大雪气节了，这“3鲜”指的是啥？咋吃受益呢？整个来望望吧！

地上鲜——冬笋。

冬笋，顾名想义即是冬天里的竹笋，一般刚刚冒出面，就会被挖出来，是以绝顶水灵，吃起来精辟好意思味，养分丰富。在咱们当地，大雪气节齐要吃冬笋，寓意节节高升，况兼冬笋被东说念主们称为“蔬中一绝”，内部含有丰富的维生素、膳食纤维，微量元素等，食用后不错贯注伤风、清热化痰，健脾养胃，栽种违背力等。

保举菜品：【冬笋焖猪蹄】

主要食材：猪蹄，冬笋，香菜。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，白糖。

操作按序：1，猪蹄洗净后放入锅中，加入净水、葱结、姜片和料酒，焯水后捞出洗净。冬笋去壳后洗净切块，压放入锅中焯水后捞出过凉。调味料齐洗净备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入白糖，炒出糖色后，放入猪蹄，翻炒均匀后，加入统统调料和冬笋炒匀。

3，终末加入净水，大火烧开后，转小火焖煮至肉质软烂，加入白糖提鲜收汁，汤汁未几时，即可关火出锅。

地下鲜——茨菇。

茨菇，又称慈菇、燕尾草、白地栗等，是一种滋长在地下的草本植物，它的果实可食用，还富含东说念主体所需的多种养分元素，具有清热去火、清热凉血等功效，对冬季吃多了肉类引起的上火症状，有很好的调整作用。最关节的是，茨菇中含有丰富的钾元素，钾元素是防守体内电荷、酸碱平衡的首要元素，因此食用茨菇还能增强心肌功能，缓解腹黑不适。另外，茨菇还有解毒，利尿，通便的功效，冬季，咱们不错符合试吃。

保举菜品：【茨菇烧排骨】

主要食材：茨菇，排骨。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，红烧酱油，豆瓣酱，冰糖，香料，淀粉。

操作按序：1，排骨浸泡清洗后，捞出来控干水分，加入食盐，生抽，料酒和淀粉，握匀后腌制入味。茨菇洗净后去皮，切成薄片，放入盘中。葱姜香料洗净备用。

2，锅中加入食用油，油热放入豆瓣酱炒出红油，然后再加入排骨，炒匀后加入葱姜料酒，生抽、老抽、红烧酱油和香料炒匀。

3，接着加入茨菇炒匀，然后再加入净水，大火烧开后，转小火焖煮至排骨软烂，即可关火出锅。

肉中鲜——鸽子。

老话有：一鸽胜九鸡的说法，讲明鸽子的养分远胜鸡肉，它的养分也照实比拟平衡，富含胶原卵白、脑磷脂、以及多种东说念主体必须的微量元素，咱们常吃鸽子肉，不错好意思容养颜，滋养体格，减速朽迈。还能促进脑组织细胞的推陈出新，栽种记念力，够匡助伤口愈合，促进体格康复。

保举菜品：【鸽子汤】

主要食材：鸽子，菌菇。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作按序：1，鸽子闷杀后，计帐毛发，然后再取出内部的内脏洗净，菌菇剪去根部后洗净备用。

2，把洗净的鸽子放入锅中，加入净水，食盐，葱段、姜片和料酒，大火烧开，抛清浮沫。

3，接着加入菌菇，大火烧开后，转小火焖煮至鸽子肉软烂，即可关火出锅。你也不错把柄个东说念主口味，加入红枣、党参、枸杞等，那就愈加滋养了。

对于大雪气节的3种时鲜，就共享到这里hongkongdoll xxx，一又友们，你心爱吃这些时鲜吗？你是何如作念的呢？